什么是有机食品？有机食品是指在不使用任何化学物质的情况下生产、制作和加工的食品。

这意味着有机食品生产过程中，严禁使用化学农药、化学肥料、化学防腐剂。因此有机食品越来越受欢迎，因为越来越多的人知道它的好处。

普遍的看法是，有机食品比市场上的其他食品健康，这是过去十年来需求增长的主要原因。

然而人们对有机食品的整体效益有不同的看法，因此本文定义了有关食用有机食品15种健康益处的信息。

1.更好的整体健康

由于有机食品不是通过使用化学农药或化学肥料生产或加工的，因此不含任何有毒化学物质，不会以有害的方式影响人体健康。 

有机食品是使用自然技术，如绿肥，在病虫害防治工作中施肥土地和作物轮作，可以生产更安全、更健康、更有味道的食品。

2.抗氧化剂含量

抗氧化剂对整体健康的积极作用，已经在许多科学研究中得到确立，特别是那些来自有机食品的科学研究。 

这是因为有机食品没有与维生素、有机化合物和矿物质反应的外来化学物质，因此降低了抗氧化剂在食品中的基本的积极影响。

研究表明，有机食品的消费有助于更多摄入营养有益的抗氧化剂。从有机食品中获得的抗氧化剂有很多的积极影响，包括预防心脏病、癌症、视力问题、过早老化和认知功能障碍。

3.改善心脏状况

天然草地上的放牧，增加了动物产品中发现的CLA（共轭亚油酸）的量。 太阳能通过光合作用被天然草所摄入，并被草食动物转化成理想的有机CLA。

CLA是一种心脏健康的脂肪酸具有加强心血管保护的潜力，并且在自由范围内牧草的动物的肉和奶制品中发现量更多。

4.抗生素耐药

当人类消费非有机食品时，它们会间接地消费抗生素、生长激素、疫苗，因抗生素、疫苗、激素和动物副产物过量而使免疫系统减弱。这可能会改变免疫系统，从而使人类无法防御疾病。

有机食品的好处是，他们的生产过程不涉及使用抗生素，生长激素，动物副产品或疫苗。

5.更好的味道

除了营养，有机食品中的矿物和糖结构是美味的，因为作物有更多的时间发展和成熟。使用天然和环保的农业生产技术被揭示为有机食品更好的味道的原因。 

通常报道，有机蔬菜和水果的味道与常规种植相比具有更高的质量。

6.农药削减

化学农药消费与各种疾病和疾病有关，即癌症、消化功能障碍、头痛、ADHD、出生缺陷、免疫系统减弱，甚至过早死亡。 有机食品没有农药，这就是为什么更好地获得更好的整体健康。

农药具有将某些害虫远离农作物的能力，它们也具有有机磷等有效的化学物质。这些化学物质是不自然的，它们是在人体中引起几种健康异常的矿物质化合物。例如，有机磷与各种发育障碍如ADHD和自闭症有关。

因此，有机食品提供更好的健康生活，特别是对于在发育年龄中可能受到农药毒素影响的儿童而言。

7.更强的免疫系统

传统或工业化农业的做法旨在通过一切必要手段提高生产和农业产出。例如，通过遗传修饰和使用生长激素生产更多的谷物、更多的肉和更多的水果。但从长远来看，这对过敏原的敏感性和免疫系统强度的显著降低。

通过食用有机食品，免疫系统强度明显上升，因为有机食品根本没有任何添加物来改变体内任何系统。 此外有机食品具有高质量和更高的维生素和矿物质含量，有助于加强人体免疫系统。

8.有机产品无毒

有机农业不使用任何危险化学品来防治病虫害，所有的做法是自然的，因此不会伤害消费者。 化学农药，肥料，除草剂，人造生长激素等都是在有机农场的禁令下，减少生物放大等方面的生物放大。 

因此，有机食品不受健康危害化学物质的污染。

9.消费高营养的食品

有机食品如有机肉、有机牛奶、有机鱼和有机家禽含有非常高的营养成分，因为与常规农产品相比，它们不含改性成分。

使它们富有营养的另一个因素是给予时间发展，并为其提供好的自然条件。

有机食品的维生素和矿物质含量总是很高，因为土壤生命和健康为农作物获取土壤养分提供了合适的机制。

10.有机食品不经基因改造

有机食品不含转基因生物，也就是说，它们不是基因工程的。 食品的遗传工程在当前时代是一个巨大的问题， 它们是以自然界不发生的方式改变DNA的食物或植物，通常是为了增强对农药/除草剂的抵抗力。

虽然缺乏确凿证据表明其危险性，但食品安全倡导者则担心尚未进行长期研究以确认其安全性。

食品安全倡导者认为，转基因生物是造成大脑生长减缓、器官损伤、胃肠道疾病和消化道增厚的主要原因。 

因此，消费有机食品的健康益处是它们没有转基因生物。

11.环境安全

有机食品在当地种植，对保护健康生活的环境资源具有积极的作用。

由于有机农业禁止使用有害化学物质，所以水、空气和土壤污染小，因此确保更健康安全的环境。准确地说，有机农业减少了空气、水和土壤污染造成的长期人体健康影响。

12.新鲜食物

有机食品以非常严格的生产，加工和准备标准为指导。在任何时候都不会找到有机食品中使用的化学防腐剂。

因此，有机食品通常是新鲜和充满风味的，因为它不利用防腐剂使其具有更长的保质期。大多数有机食品在当地生产地方出售或利用。

13.食物传播的机会减少

之前有几起报道的食源性疾病暴发病例，快餐店的鸡蛋、菠菜、花生酱、甜瓜等食品都名列前茅，因为其生产主要集中在农业综合收益上。 

即使动物生病，因为其中大部分的药物、疫苗接种和饲养动物副产品，以提高其生产力，以满足不断增长的农业企业需求。这种做法被称为集中动物饲养操作（CAFO），并且它引起致死的耐药性感染，当食物被吃掉时，消费者获得这些感染。

预防食源性疾病爆发的方法是选择有机食品。

14.消费更高质量的肉和牛奶

有机肉和牛奶质量最高。

当您消费有机生产、准备和加工的牛奶和肉类时，您将获得具有更高质量维生素和矿物质的产品。例如，与非有机牛奶相比，有机牛奶被证明具有超过60％的ω-3脂肪酸，抗氧化剂，维生素和CLA。

15.较低水平的有毒金属

到目前为止，无论我们间接吸收的东西，还是与其他物理环境的相互作用一起来自土壤。

有机农业不将农药用于作物生产，意味着有机食品的金属含量少。新研究证实，有机农作物的有毒金属镉水平比常规作物低48％。

所以

当我们想要更加健康的身体

更加美好的生活环境时

请选择有机生活